Eilandvrouwen

Annette van Ruitenburg, schrijfster en publiciste van diverse boeken en artikelen, waarbij streekproducten in het bijzonder de Texelse producten, onvergetelijke en vergeten groenten en andere duurzaam geproduceerde of verkregen producten een belangrijke rol spelen.

Samen met Ruth de Ruwe hebben wij het bedrijf ‘Van Lamsoor tot Oorlam’ voor publicaties en Culinaire producten en webshop.

Met mijn eigen bedrijf Culinair Eiland Projecten verzorg ik workshops, lezingen en diverse ander activiteiten met als thema’s;
verloren kost, kostelijk eten & kookplezier.

In 2007 verscheen ‘De smaak van Texel’, de start van diverse streek en culinaire projecten op Texel maar ook op locaties in Nederland. ‘Onvergetelijke groenten’ 2009 en in 2010 De Smaak van de Wadden’. Inmiddels is het boeken arsenaal uitgebreid met een Kinderboek, boek over nationaal Park de duinen van Texel, Noord Hollandse streekboeken en boek over het plantje lamsoor en de oude jenever met lamsoor; Texels Oorlam.

Op Texel geef ik workshops bij restaurants en op boerderijen en andere (buiten) locaties.
Adviseert restaurants met gebruik van locaal, streek, biologische en seizoen eten.
Verder houd ik mij bezig met de organisatie van thema diners zoals Ver (s) maak bij Klif 1, groene en rode buffet bij Pelikaan tijdens de manifestatie Vrouwen van een Eiland. Geef lezingen m.b.t. regionaal eten, Slow Food of n.a.v. de boeken.
Het verhaal vertellen, laten proeven en informatie geven over achtergronden is mijn passie.
Daarnaast vind ik vermaak en praktijk ook belangrijk zoals een Onvergetelijke Groenten bingo organiseren en uitleg aan moestuinders over telen van Onvergetelijke Groenten met rondleidingen. Verder zijn er inmiddels een aantal kookfilmpjes gemaakt onder de titel, Texels koken met Annette, Het geheim van de Zoete Sommel en Omringd door Lekkers promotie film van de Westfriese Omringdijk.

Annette van Ruitenburg
Organiseren en adviseren op culinair gebied
alsmede geven van workshops en demonstaties;
promoten van culinaire (streek) producten, advies over gebruik van Onvergetelijke groenten

Adviezen en projecten.