Zilt: kook,- teel,- moestuinier en natuurboek verschijnt!
Zilt: 75 Heerlijke recepten en moestuin- en teeltips In Zilt leren Annette van Ruitenburg, Ellen van Straten en Sabien Bosman je hoe je zelf zilte groenten kweekt en teelt, en – niet geheel onbelangrijk – wat je er allemaal mee kunt doen. Met meer dan 75 heerlijke en veelzijdige ziltegroentenrecepten. Via QR-codes in het boek zijn er filmpjes te bekijken over het kweken, telen en koken van zilte groente. Zeekraal, lamsoor, oesterblad, zeewier: stuk voor stuk zijn het voorbeelden van zilte groenten. Ze groeien onder meer langs de Nederlandse en Belgische kust, maar je hoeft niet aan de kust te wonen om zelf zilte groenten te telen en te eten. Zilte groenten kun je namelijk overal groeien! In de tuin, op het balkon in bakken of bloempotten, in de kas, in je woonkamer of op het aanrecht. Door o.a. klimaatverandering kampen Nederland en België al langere tijd met verzilting. Niet alleen langs de Nederlandse en Belgische kust maar ook in andere landen neemt de verzilting van de grond toe – ook van landbouwgrond. Het telen van zilte groente is een oplossing voor gebruik van deze landbouwgrond, maar dit kan ook thuis! Want niet alleen is de toename van zilte producten in [...]
