- Auteurs: Kees Boer, Annette van Ruitenburg & Régine Steegers
- Fontaine Uitgevers
- 256 pagina’s full color
- ISBN 978 90 5956 518 0
-
Niet op voorraad
-
Lekker Wads. Smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø
Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg
Fotografie van Ruth de Ruwe
De eerste cultuurgeschiedenis van het Waddengebied aan de hand van eten. Prachtige verhalen en heerlijke gerechten uit een vergeten eetcultuur, van de eilanden en de Waddenkust, van Texel tot Fanø. Met oude én nieuwe Wadse recepten.
-
Zilt 75 heerlijke recepten met zilte groenten, inclusief moestuin- en teeltips
Omvang 240 blz.
Gebonden met leeslint
ISBN 978 94 6404 090 6
-
- Met voorwoord van Carlo Petrini
- Fontaine Uitgevers
- 448 pagina’s full color
- M.m.v. Prins Bernard Cultuurfonds
-
Niet op voorraad
Smaken van de Griekse Zagori Over landschap, natuur en rijke tradities, met meer dan 100 gerechten uit de eerlijke lokale keuken gemaakt door Rita Berends, Yiannis Kirligitsis, Ruth de Ruwe & Annette van Ruitenburg -
Tijdens haar recente bezoek aan het eiland ontvangt Koningin Maxima het boek van Annette.
Recepten met veel lokale ingrediënten uit de natuur -waarvan prachtige foto's in alle seizoenen- en van lokale producenten. Met verhalen over ondernemers, creatievelingen en vernieuwende producenten. -
Van Stad naar Wad – De Smaak van Groningen Een smaakvolle reis langs landschap, makers en meer dan 70 recepten Zo heb je Groningen nog nooit geproefd: voor liefhebbers van koken met streekproducten, fietsers en wandelaars, fans van Groningen en het Waddengebied, iedereen die geïnteresseerd is in duurzame voedselketens. Wat vind je in dit boek?- Recepten: meer dan 70 toegankelijke en verrassende gerechten met ingrediënten uit de regio.
- Verhalen: ontmoet boeren, makers en chefs die werken aan een toekomstbestendig voedselsysteem.
- Foodroutes: ga zelf op ontdekking langs landschappen, producenten en smaakmakers.
- Routekaarten: duidelijke kaarten per gebied én een overzichtskaart die je door Groningen leidt.
- 248 pagina’s
- Formaat: 215 x 260 mm
- Full colour
- Hardcover, genaaid gebonden met leeslint
- ISBN: 978-90-812366-8-3
- Uitgever: Ruth de Ruwe Producties i.o.v. Stichting Waddengroep
-
Niet op voorraad
Gesigneerd door de schrijfster Gratis verzendingAuteurs: Annette van Ruitenburg & Ruth de Ruwe- Nederlands
- 266 pagina's, full color
- Fontaine Uitgevers
- tweede druk, april 2010
